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Agosto 2026

Agosto consolidó el cierre de la campaña gruesa 2025/26 en la provincia, con la cosecha de soja, maíz y sorgo prácticamente finalizada, y marcó una aceleración decisiva en la siembra de fina y de los cultivos tempranos de la campaña 2026/27. El trigo alcanzó una superficie récord histórica de 230.000 hectáreas, mientras el girasol se consolida como el cultivo estrella del arranque de campaña por su rentabilidad relativa y menor costo.

El informe destaca además la firmeza de precios en granos y algodón, tanto a nivel local como internacional, y un mercado ganadero chaqueño que operó con fuerte tono alcista durante el mes. También advierte sobre los desafíos que se vienen para la primavera: gestión del exceso hídrico por la fase cálida de El Niño, vigilancia estricta del vacío sanitario en algodón frente al picudo, y planificación de siembra de maíz y sorgo.

Lo más relevante

• Trigo: 230.000 ha sembradas, récord histórico para la provincia
• Girasol: ~413.000 ha, consolidado como cultivo estrella de la campaña 2026/27
• Precios en alza: soja entre $540.000 y $560.000/t, trigo a $357.200/t y girasol a $752.000/t (cierre agosto 2026)
• Ganadería: mercado alcista, con invernada entre $6.400 y $6.700/kg y gordo entre $4.750 y $5.100/kg vivo

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